Cara Membuat Cimol Enak dan Lezat,Coba apa yang terbesit pada benak anda saat mendengar kata cimol? Apakah kepanjangan dari Cibadak mal? Bukan, cimol merupakan panganan khas kota Tasikmalaya yang akhirnya banyak dijajakan di wilayah Bandung dan kota kota sekitar. Cimol sendiri adalah singkatan aci digemol dimana dalam dialek Sunda maksudnya ialah tepung aci yang dibuat bentuk bulat kecil kecil. Citarasa cimol hampir mirip cireng, kenyal ketika dikunyah. Cireng kepanjangan dari aci digoreng, jelas sama rasanya dengan cimol yang juga digoreng. Cuma beda penyajian saja.
Bahan:
225 gr tepung sagu
1 btr telur
1 btg daun bawang, iris halus
1/4 sdt lada
1 sdt garam
100 ml air
Minyak goreng
Cara membuat cimol yang enak dan lezat:
Siapkan wadah bersih untuk mencampurkan semua bahan-bahan cimol.
Campur semua bahan di atas hingga merata.
Masukan sedikit demi sedikit air panas hingga bahan adonan tadi berbentuk kenyal dan pulen, aduk menggunakan sendok atau spatula hingga merata.
Setelah adonan tersebut berbentuk kenyal dan pulen, maka bentuk adonan menjadi bulatan sebesar kelereng atau sesuai selera.
Setelah semua adonan dibentuk, langkah selanjutnya goreng adonan dengan api yang sedang hingga matang dan mengambang.
Aduk-aduk adonan yang digoreng hingga beberapa menit setelah mengambang, lalu angkat dan tiriskan.
Setelah cimol matang dan sudah jadi, maka saatnya Anda menyajikannya untuk anak-anak dalam keadaan hangat. Masukan cimol ke dalam piring lalu berikan taburan bubuk cabe atau saus, atau bumbu keju dan lain sebagainya sesuai keinginan. Cimol pun siap disantap dengan lezat dan gurih! Demikian cara membuat cimol enak dan gurih di lidah, selamat mencoba!